【食育】日本で進む魚食離れの課題に対して、ソシオフードサービスが保育園で魚食促進のイベントを実施

横浜市の保育園では、以前から魚拓に挑戦するなど、園児に魚への興味を促す取り組みを行ってきました。しかし、魚の食感や味に馴染めずに食べ残す園児が多く、依然として魚離れが課題となっていました。そこで、この園の給食を担うソシオフードサービスに、園長先生から「食育の一環で、魚を食べることに園児が興味を持ってくれるような取り組みを考えてほしい」という依頼があり、「魚食促進につながる食育」への取り組みを始めました。

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