淑徳大学看護栄養学部の藤谷朝実教授をお招きし、社員研修を実施しました

2月７日に開催したソシオークカレッジの研修会では、講師に淑徳大学看護栄養学部の藤谷朝実教授をお招きし、ご講演いただきました。

藤谷教授は急性期病院の栄養部部長を務められた経歴があり、患者給食業務を委託運営されていたご経験に基づき、給食の基本から「業務委託を受ける管理栄養士の役割」に至るまで多岐にわたるテーマでお話いただきました。

続きはこちらをご覧ください。