シンプルな現場力を通して見えた、課題発見と改善のサイクルが止まらないチームの連携力
現場力作成者：ソシオフードサービス株式会社 愛知県西尾市内にある特別養護老人ホームの現場 責任者 吉戸貴宜さん
特別養護老人ホームで働く調理員さんたちが、食事提供の際に起きていた課題をシンプルなひと工夫で解決した今回の現場力。温冷配膳車の扉の外側に差し込む名札に加え、裏返した名札を内側に配置することで、食事のセット位置を一目で把握できるようにしました。責任者の吉戸さんにお話を伺うと、この現場にはメンバー自ら課題を見つけて改善を続ける、現場力のサイクルが根付いていることが分かりました。
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