こんにちは。ソシオークホールディングス採用支援Teamです。
２月４日（土）に葉隠勇進の１DAYインターンシップが開催されました。
私は普段は他グループ会社の採用担当として従事していますが、
今回、このインターンシップに参加させていただいたので、その様子をご紹介したいと思います。

参加学生さんは５名。
その他、現役で自校式の学校や給食センターで勤務している社員数人も参加し、当社の調理研修施設 “てしおキッチン” にて、学校給食業務の一部を体験していただきました。
ざっくりと内容の説明をしますと、「作業工程表の作成」＞「野菜等の下処理」＞「調理」＞「実食」といった流れで行われました。

今回のメニューは【カレー】【サラダ】【フルーツポンチ】です。

作業工程表の作成時に決定した各担当に分かれて、先輩社員と一緒に下準備や調理を体験していただきました。
鶏がらスープはガラから煮出すところから。カレールーももちろん手作りです。
皆さん、普段から調理していることもあり、カットサイズを確認しながら手際よく進んでいました！

また、学生さんは、実際に現場で働く先輩社員からの話をとても興味深く聞いていたり、当社社員は、コロナ禍での学校生活の大変さや実習についてお話を伺う事ができ、双方にとって、とても有意義な時間が過ごせたかと思います。

今回のインターンシップでは、学校では体験出来ないリアルに近い雰囲気や、当社の雰囲気というのを知っていただく機会になったかと思います。私自身もとても勉強になりました。そして手作りの給食は愛情いっぱいでとても美味しかったです！
参加させていただきありがとうございます♪

ソシオークホールディングス
ソシオフードサービス採用担当　加藤祐子